Fun Baking

요즘 몇 주는 계속 주일아침에 뭘 만드는데 시간을 보냈다.

원래는 시간적 여유가 있거나 생각이 나면 가끔 만들어서 가는데 내가 가르치는 주일학교 우리반 아이들 중 3명이 7월말이면 중등부로 가게 되고, 난 한번이라도 더 먹여서 보내고 싶은 마음이기에 그렇다.

깡통에 들어있는 비스켓반죽을 오븐에 그냥 베이크해도 되긴 하지만 그러면 소시지나 계란을 따로 준비해서 챙겨야 하는 번거로움이 있다. 그래서 아이들이 잘먹는 프랭크소시지를 넣고 말아서 구우면 이 모든 것이 한꺼번에 해결되는 동시에 아이들도 좋아 하니 이번 주일아침에도 그렇게 했다. 단 프랭크소시지가 없는 대신 냉장고에 Polish sausage가 있는 걸 찾았고, 지름이 너무 커서 1/4로 갈라서 썼음. 비스켓반죽을 양손으로 잘 펴서 그 가운데 소시지를 놓은 다음 소시지를 감싸듯이 반죽의 양쪽을 위에서 만나게 해 꼭꼭 눌러서 붙이면 준비 끝.

사진발췌지 링크되어 있음

예열을 화씨 350도에 하고, 준비한 것을 넣고 15분 정도면 완성되는데 마지막 2분 정도는 지켜보면서 시간을 줄이거나 늘려야 덜 익히거나 태우는 걸 피할 수 있다. 표면이 노릇하게 되야지 그렇지 않으면 속은 안익은 밀가루일 수 있으니 유의.

사이즈가 좀 작은 크로상반죽을 사서 만들면  아이하나당 2개씩은 먹여야 하는데, 이번엔 사이즈가 큰 비스켓반죽이니 1개씩만 먹여도 충분할 듯 하다.